堡林爵R.D.香槟 2007 0.75L

20世纪60年代中期，当大多数香槟酒庄都在开发不同寻常的酒瓶造型时，堡林爵（Bollinger）决定专注于其标志性的经典口味。1967年，尽管老年份葡萄酒在当时并不流行，但堡林爵夫人敢为天下先，秉持开拓精神，她有一个大胆的想法：将1952年的老年份晚除渣（Recently Disgorged）葡萄酒作为超天然干型（Extra Brut）香槟在市场上推广。由此，她捍卫了自己的观点：堡林爵酒庄的崇高威望源于葡萄酒本身的品质，而不是酒瓶。

于是，堡林爵夫人为世人带来了一种全新的品尝体验：优异年份的古老酒液进一步提升其芳香度，与清新口感形成鲜明对比，后者得益于采收时葡萄达到的天然酸度，而超天然原液成分更令其锦上添花。这一革命性的创举对堡林爵酒庄的风格以及整个香槟世界影响深远。正因有了此年份晚除渣的特酿原液，一款美酒的最终名称才得以问世，那就是堡林爵R.D.香槟，并成为历史上首次以酒标指明除渣日期的酒款。堡林爵R.D.香槟（Bollinger R.D.）2007，我们再次复刻这个传奇酒标的所有元素：材料、字体和除渣日期，堪称传世经典。

色泽：酒液闪烁着金色光泽。
香气：混合着蜂蜜和奶油蛋卷的香气。伴随着生姜、小茴香、葛缕子等香料的芳香，紧接着黄香李、杏脯和新鲜榛子的香气缓缓袭来。
味道：口感充满活力，入口清爽，散发出白李子、胡桃和茴香的味道。这款酒口感清新，有着令人赞叹的张力。
容量：0.75L
产地：法国香槟区
酒精度：12.5%
年份：2007
葡萄品种：70%黑比诺，30%霞多丽。14家酒庄：列级名庄占91%和一级名庄占9%。
食物搭配：葡萄酒搭配藏红花，彰显堡林爵R.D.的独特之处。2007年份特酿：藏红花调味汁海螯虾、藏红花外壳烤比目鱼片、藏红花和生姜风味布雷斯鸡。