圣亨利2018年设拉子 2018 0.75L

圣亨利绝对是一款经得起时间考验的独特设拉子葡萄酒，更是与葛兰许风格大相径庭的一款同等级葡萄酒。纵观所有澳大利亚顶级设拉子，很少有一款如同圣亨利般，没有接受过任何新橡木桶陈酿。圣亨利首发于20世纪50年代（1957年为首个发售的年份），然而这款佳酿重新得到世人再次的关注是在20世纪90年代。值得骄傲的是，圣亨利的风格并没有被世界流行风潮所影响。年轻时口感华丽丰腴，陈年后显示出柔和的大地、摩卡风味。与众不同的是，这款酒的陈年是在1460升古老的巨型橡木桶中进行，巨型橡木桶为酒体增添独有的矿物质风味。有些年份也许会看到少量赤霞珠的成分，以用来提升酒体结构，然而设拉子永远是这款佳酿不变的主旋律。

味道：充盈果味毋庸置疑，咸香气息比比皆是，为果香锦上添花。酸度活泼，烤南瓜籽的风味，单宁干而不涩。口舌生津，精细的单宁在口腔中如云雾般弥漫开来。
容量：0.75L
产地：南澳大利亚
酒精度：14.5%
年份：2018
评级：98pts by Andrew Caillard MW
葡萄品种：设拉子
品鉴摘要：鼓舞人心、生动的。最初呈现罗纳地区的风味，后段慢慢表现出南澳大利亚风味。丰富的香味渐渐出现——最初是红醋栗、蔓越莓、，圣诞蛋糕的香气，然后散发出柑橘(柠檬皮)、茴香和橄榄芳香。也含有中东香料香气——甜美而非咸味的(包括肉桂、肉豆蔻)。不出所料——没有橡木味！轻盈。强劲的单宁带来明显的层次感。适合搭配所有食物，甜品——沙巴翁、奶油冻、生巧克力(可可)；开胃菜——骨髓、八角茴香。余韵悠长，让人回味无穷。