Murrieta's Well The Spur 0.75L

这款酒的所有葡萄品种均来自我们位于利弗莫尔谷的自家葡萄园。所有波尔多品种均种植在我们历史品酒室后方的Sachau葡萄园。该葡萄园的海拔范围为615-845英尺，土壤主要由非常多的砾石和粗砂壤土组成，非常适合这些品种。赤霞珠也种植在我们的Louis Mel葡萄园。Louis Mel葡萄园的一个显著特点是贯穿其中的一条古老河床。小西拉种植在我们的Hayes葡萄园，这是我们整个庄园海拔范围最广的葡萄园（560-860英尺）。它具有多种土壤类型、朝向和坡度，非常适合种植各种葡萄品种。我们逐块耕作所有葡萄园，以确保最佳风味和水果表达。

容量：0.75L
产地：加利福尼亚利弗莫尔谷
酒精度：0.145
总酸度：0.67g/100ml
酸碱度：3.66
年份：2017
葡萄品种：64%赤霞珠，14%小西拉，13%梅洛，9%小维多
品鉴摘要：The Spur 2017通过将经典波尔多品种与小西拉混合，提供了独特的加利福尼亚表达。每个品种都单独种植、收获和手工制作，以达到其最佳表达，然后再进行最终混合。2017年份提供了香料蔓越莓、蓝莓和丁香的芳香轮廓，伴有全麦饼干和成熟黑莓的补充香气。黑色水果的香气贯穿整个口腔，由细腻的单宁框住，口感丰富、持久且优雅。可享用至2025年。
发酵：这款酒的所有品种均在不锈钢罐中单独在低温下发酵，每天翻三次，以保持葡萄园的完整水果风味。
陈化：混合酒在收获后不久进行，并在40％的新法国橡木桶、40％的二次使用橡木桶和20％的三次使用橡木桶中陈酿24个月。