敏华冰厅品牌起源于香港九龙一间名为文华冰厅的独立“冰室”，历史悠久，可追溯至一九七零年代。敏华冰厅主要供应香港传统“冰室”中略带西式风味的快餐小食，招牌菜有敏华黯然销魂饭、滚水鸡蛋及沙茶牛肉面等，为顾客呈献昔日香港风情。